## Lịch sử hình thành
### Nguồn gốc từ niềm đam mê nghệ thuật ẩm thực
Ông tổ Balocco ra đời năm 1903 tại vùng Narzole, bắt đầu nghệ thuật làm bánh từ năm 11 tuổi. https://balocco.net/
## Các dòng sản phẩm
### Bánh quy đẳng cấp
Risofrolle: Công thức độc đáo kết hợp hài hòa bột mì Ý nguyên chất.
### Nguyên tắc sản xuất
3 Không: Không chất bảo quản, Không GMO, Giữ nguyên giống gốc.
## Chiến lược hợp tác
### Đội bóng Juventus
Cộng tác 12 năm được xem như case study thành công trong ngành thể thao – ẩm thực.
## Giá trị cốt lõi
Sứ mệnh phát triển bền vững: Sử dụng năng lượng tái tạo toàn phần từ năm 2020.
## Chiến lược phát triển
Hệ thống sản xuất nhỏ: Hệ thống sản xuất tức thì cho siêu thị cao cấp.